মেয়াদ-উত্তীর্ণের তারিখ বদলের কারবার, মুম্বইয়ে গুদামে হানা

মুম্বই, ১ সেপ্টেম্বর: জনপ্রিয় খাদ্যপণ্যের প্যাকেটে মেয়াদ-উত্তীর্ণের তারিখ, উৎপাদনের তারিখ এবং পুষ্টিগুণের তথ্য জালিয়াতির অভিযোগে মুম্বইয়ে একটি বেআইনি কারবারের হদিশ পেল মহারাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন। নবি মুম্বইয়ের একটি গুদামে অভিযান চালিয়ে প্রায় ৮০ হাজার ডলার মূল্যের খাদ্যপণ্য বাজেয়াপ্ত করেছে প্রশাসন। তদন্তে উঠে এসেছে, বিদেশে রফতানির জন্য নির্ধারিত বিভিন্ন খাদ্যপণ্যের আসল লেবেল মুছে তার জায়গায় নতুন তথ্য বসানো হচ্ছিল।

গত সপ্তাহে ছয় দিন ধরে চলা তদন্তের সময় গুদামটিতে রাসায়নিক পদার্থ, লেবেল ছাপার যন্ত্র এবং বিপুল সংখ্যক নতুন প্যাকেজিং লেবেল উদ্ধার করেন আধিকারিকরা। উদ্ধার হওয়া পণ্যের মধ্যে ছিল PepsiCo-র Lay’s ও Kurkure চিপস, Nestlé-র Maggi Masala Noodles, Unilever-এর Knorr Mushroom Soup ও Hellmann’s Mayonnaise এবং Coca-Cola-র Thums Up ও Limca। প্রায় ৫ হাজার কার্টন খাদ্যপণ্য সেখানে মজুত ছিল বলে জানা গিয়েছে।

মহারাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসনের প্রধান তুকারাম মুন্ধে এই ঘটনাকে ‘সুশৃঙ্খলভাবে পরিচালিত সংগঠিত কার্যকলাপ’ বলে মন্তব্য করেছেন। তাঁর দাবি, গুদামে থাকা বেশ কিছু পণ্যের আসল উৎপাদন ও মেয়াদ-উত্তীর্ণের তারিখ রাসায়নিক ব্যবহার করে মুছে ফেলা হয়েছিল। এরপর কম্পিউটার ও বিশেষ মেশিনের সাহায্যে নতুন তারিখ এবং অন্যান্য তথ্য ছাপিয়ে প্যাকেটের গায়ে লাগানো হচ্ছিল।

তদন্তে আরও চাঞ্চল্যকর তথ্য সামনে এসেছে। আধিকারিকদের দাবি, কিছু প্যাকেটে এমন উৎপাদনের তারিখ বসানো হচ্ছিল যা বাস্তবে তখনও আসেনি। এমনকি ২০২৬ সালের ২ অক্টোবরের উৎপাদনের তারিখও কিছু প্যাকেটে ছাপানো হচ্ছিল বলে জানিয়েছেন মুন্ধে।

শুধু মেয়াদের তারিখ নয়, পণ্যের পুষ্টিগুণ ও উপাদানের তথ্যও পরিবর্তন করা হচ্ছিল। একটি Maggi প্যাকেটে আসল তথ্যের উপর নতুন পুষ্টিগুণের লেবেল লাগানো হয়েছিল। আবার একটি Kurkure প্যাকেটে ইংরেজি ও ফরাসি ভাষায় দ্বিভাষিক লেবেল পাওয়া যায়। সেখানে উপাদানের তালিকায় সিরিয়ালজাতীয় উপকরণের পরিমাণ প্রায় ১০ শতাংশ কম দেখানো হয়েছিল এবং ক্যালোরি ও পরিবেশন-পরিমাণের তথ্যও পরিবর্তন করা হয়েছিল। বিদেশি বাজারের নিয়মের সঙ্গে সামঞ্জস্য রাখতেই এই পরিবর্তন করা হয়ে থাকতে পারে বলে তদন্তকারীদের অনুমান।

নবি মুম্বইয়ের শিল্পাঞ্চলে অবস্থিত ওই গুদামটি ‘Sadhana Enterprises’ নামে একটি বেসরকারি সংস্থা পরিচালনা করত। রাজ্য প্রশাসনের বিবৃতি এবং পুলিশের নথি অনুযায়ী, সংস্থাটির মালিক দাবি করেছেন যে ১৯টি অপেক্ষাকৃত অপরিচিত রফতানিকারকের হয়ে এই কাজ করা হচ্ছিল। পণ্যগুলি কোন কোন দেশে পাঠানোর কথা ছিল, তা এখনও স্পষ্ট নয়। তবে প্রশাসনের বক্তব্য, গুদামে থাকা সমস্ত পণ্যই রফতানির জন্য নির্ধারিত ছিল।

ঘটনায় নাম উঠে এলেও PepsiCo, Nestlé, Hindustan Unilever এবং Coca-Cola—কোনও সংস্থাই Reuters-এর প্রশ্নের জবাব দেয়নি। পুলিশি নথিতেও এই বহুজাতিক সংস্থাগুলির বিরুদ্ধে কোনও অনিয়মের অভিযোগ আনা হয়নি। তবে খাদ্যপণ্যের সরবরাহ-শৃঙ্খলে নজরদারি এবং নিয়ম মেনে প্যাকেজিং ও রফতানি নিশ্চিত করার উপর জোর দিয়েছেন তুকারাম মুন্ধে।

মহারাষ্ট্রে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে সাম্প্রতিক সময়ে প্রশাসনিক নজরদারি আরও জোরদার হয়েছে। বিশেষ করে খাদ্যপণ্যে ভেজাল ও লেবেল সংক্রান্ত অনিয়ম ঠেকাতে অভিযান বাড়ানো হয়েছে। মুম্বইয়ের এই ঘটনা সেই নজরদারির মধ্যেই নতুন করে খাদ্যপণ্যের নিরাপত্তা ও রফতানি-শৃঙ্খলা নিয়ে প্রশ্ন তুলেছে।